住在巴里島私人渡假別墅公司位於金巴蘭山丘上的別墅，擁有著如同仙境般的氛圍，我每天望著山腳下金巴蘭海灣，我感覺遠離城囂，每天佣人所準備的飲料、食物，雖然都是美味，然而我內心也想要來點不一樣的。

聽說位於金巴蘭灣的洲際酒店 Bali Intercontinental，在她位於海灘邊的小酒吧Sunset Beach Bar，提供著每天下午5點～8點的HAPPY HOUR，而這樣的美好時光是雞尾酒買一送一的，一杯雞尾酒的價格大約RP.90000++，正像天上仙女思凡般的我，不想錯過這個好機會，趕緊叫我的司機帶我下山，好好享受沙灘上的雞尾酒，順便搭配一下海灘上的帥哥與美女。

果然，黃昏時分的金巴蘭海灘充滿了嬉戲的觀光客、大人、小孩，一副歌舞昇平的景象，海灘邊的海鮮餐廳員工，紛紛站在海灘上邀請遊客們去享受他們用椰子殼烤的海鮮大餐，而海灘上的落日，正像是準備下班的辦公室員工，悄悄地在準備著下班後的活動，捏著輕輕的腳步，偷偷地、慢慢地滑落到海平面底下，這是我喜歡的金巴蘭海灘，熱鬧、不吵雜，像是有點混亂、但卻是各自井然有序，你瞧，游泳的游泳，堆砂堡的、踢足球的、吃海鮮的，每個人都有每個人各自運作的活動。

坐在洲際酒店 Bali Intercontinental沙灘上的露天酒吧，正好可以把這一切美麗的景致收攬到眼簾，我的Cosmopolitan雞尾酒，有著都會般的浪漫，藍莓以及伏特加的沈醉，一杯、一杯、讓我可以好好感受這一群度假中快樂的人們，感受他們內心的開朗與愉悅。

幾杯Cosmopolitan之後，天色漸漸低沈，遠方的嬉鬧聲漸漸被海浪拍打的聲音取代，也許嬉鬧的觀光客都回家了，取代的是一批準備飽餐一頓的食客。

今晚，我不吃金巴蘭海鮮，雖然每次都會去跟LIA CAFE的媽媽打聲招呼，不過，吧台的服務生跟我說，說洲際酒店的『紅』日式餐廳(KO)
還不錯，可以去嚐一嚐，而且今晚（每星期四）有特別的促銷活動，就是RP 300000-++鐵板列料理任你挑，那當然就不客氣了，喜歡享受美食的我，絕對不能錯過這個好機會。

『紅』日式餐廳 （KO），擁有非常具有東方美學造景以及日式庭園風格的禪意花園，進入餐廳之前，你得先繞過蜿蜒崎嶇的長廊，雖然有點長，但是這不就是餐廳要營造富有意境的用餐環境嗎？ 『紅』日式餐廳 （KO）擁有鐵板燒與壽司吧，不過，今天碰上壽司吧重新裝潢整修，沒能在壽司台前欣賞師傅料理壽司的精采狀況，所以，我選擇吃鐵板燒，畢竟，這也是蠻新鮮的感受。
鐵板燒的菜色除了一些青菜之外，你可以任選鮪魚、鮭魚、牛排、明蝦、鴨排.....等許多新鮮上等的食材當場烹煮，當然，師傅的刀工、炒工是絕對要時時關注跟欣賞的，而未了避免鐵板所產生的油煙，餐廳也貼心地準備了圍兜兜跟女性專用的護髮頭巾，免得一餐下來，全身上下又是油、又是煙的。

吃著鐵板燒，我搭配著來自日本新潟的八海山清酒，慢慢享受這一夜所帶來的特別感受，我在巴里島，享受著屬於自己的美酒與美食的夜晚。

金巴蘭海灘 Jimbaran Beach、洲際酒店 Bali Intercontinental 距離巴里島私人渡假別墅的金巴蘭桃花園別墅、金巴蘭泳池桃花築、金巴蘭Spa桃花築、水世界Spa峇龍別墅、水世界Spa別墅系列、金巴蘭悠境別墅、以及微風之丘別墅都只有約15分鐘的車程，有機會的話，不妨請你的司機帶你去走走，相信你也會有跟我一樣的好心情。

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