圖、文：Alex、巴里島私人渡假別墅編輯部

如果你要問Alex，巴里島最受歡迎的餐廳是哪一家？那麼我一定會說是Made’s Warung。
姑且不論好吃、不好吃，但是當你看到任何時候滿滿的人潮，你一定也會同意我的說法，畢竟，身為一個經常要介紹巴里島好吃、好玩的給我們的貴賓以及各位同樣喜歡巴里島的朋友，Alex可是做過很多的功課呢。




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說起這家『 Made’s Warung』，在他們1969年開張的時候，一定沒有想到他們會有今天的盛況。
話說，在40年前，巴里島較受歡迎的度假區域是在沙努區Sanur，而庫塔Kuta這個小漁村，只有兩、三家小旅館，以及小旅館附近的小吃店Made’s Warung，Warung的意思在印尼文裡就是小吃店的意思，而Made則是巴里島人常用的名字，因此，在我們中文裡，這可能就是阿美小吃店、或是阿旺小吃店的意思，這家小吃店是由嫁給荷蘭人的Made女士，以及他的先生Peter一起經營的，販賣著簡單的印尼式、巴里島式還有簡單的西方餐點，也同時販賣一些啤酒、飲料。
在當時巴里島觀光業還沒有今日的蓬勃與發展時代，這樣一家（應該是僅有的）小吃店，怎麼樣都會是背包客、旅行者所眷戀或是混上一整晚的良好去處。

大家所熟知的湯尼、穗勒（Tony Wheeler，寂寞星球Lonely Planet出版社老闆），他們出版各國旅遊書是每位背包族的旅遊聖經，而這位穗勒先生與他的家人，也曾經入住在巴里島私人渡假別墅的Villa裡，更在他們的書中推薦了巴里島私人渡假別墅的網站。（夢想成真寂寞星球（上）、夢想成真寂寞星球（下）、寂寞星球Lonely Planet 刊登了 Balivillas.com的Villa別墅 )

湯尼先生Tony Wheeler與他的太太莫琳Maureen Wheeler就曾在他們出版的傳記中說過，當年他們還是背包客，到巴里島時，Made’s Warung就是他們有hang out過的地方，因為當時Sanur的飯店對背包客來說價位太高，只好住在遠一點的庫塔Kuta與雷根Legian，而開在這裡的Made’s Warung就成了各國背包客最難忘的地方。

由此可知，Made’s Warung在巴里島、或是說在世界各地遊客的口碑式怎樣建立起來的，那些過去的點點滴滴，象徵著一些回憶、象徵著一些歷史、象徵著一些我們父叔輩份的旅行者走過的一些痕跡，而這些痕跡，我們今天可以藉著Made’s Warung餐廳裡面陳列的一些早期庫塔Kuta區的照片看到一些端倪。

原本位於Kuta的Made’s Warung老店，由於佔地不大，因此，經常是人滿為患，雖然有些背包客寧願等待，因為他們想要感受當年他們的老爸、老媽來此旅行時的情境，因而不介意可能與他人併桌，或是擠在只有電風扇的小吃店面用餐，也因此，如果你不了解這樣的心情，你可能無法想像這樣一家小店為何擁有這麼多的客人？



不過因應需求，Made’s Warung也在塞米亞客Seminyak區開立了第二家店，這家名為Made’s Warung的分店，雖然沒有原始的本店那些原始、簡陋的感覺，不過，由於是分店，倒是保留了許多早期的巴里島風味的照片、小吃攤設備等，在佔地上也寬闊多了，他們更進行異業合作，把巴里島知名的Jenggala陶瓷、Periplus書店等巴里島當地品牌的精品店納入整個餐廳的區域內，讓這家知名的小吃店，儼然成為一個小型的購物廣場一樣。


這是Alex最愛的印尼式的餐點之一，Nasi Campur (今日招牌飯)，每天口味都不一樣

而Made’s Warung 所經營的仍是以大眾口味的國際菜色為主的西式、巴里島、印尼式料理，其中也有一些日式及中式，由於跳脫小吃店的範疇，因此，這裡也經常舉行一些舞蹈表演、或是比賽，不需要訂位，請你不需要太在你的荷包，因為這裡的食物不僅好吃，價格也很合理，儘管去享受這家擁有40餘年歷史的馬爹小吃店。

另外，如果你入住在巴里島私人渡假別墅旗下的德瓦他系列別墅，Made’s Warung II就在你走出別墅巷子口不到2分鐘的步行距離，不妨去那邊感受一下來自世界各地旅人的熱情以及巴里島的昔日風采吧。



馬爹小吃店 （Made’s Warung）
～創始店：JL. Raya Pantal Kuta，電話:(0361)703246
～二店：Jalan Raya Seminyak - Bali - 80361 ，電話：(0361)753039

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