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巴里島吃喝情報

本網頁的餐廳簡介為個人喜好的選擇,餐廳可能有改名或遷移的情況,我們將部另行通知。
我們將設法不定期探訪所有新餐廳和新娛樂景點,但是網頁中僅公佈值得介紹和推薦的資料。

吃吃喝喝在沙努 Sanur

TANJUNG SARI:
知名 TANJUNG SARI 酒店的餐廳,已有 25 年以上的歷史。飯店座落於海灘旁,餐廳裡洋溢著節慶的與教堂氣氛,在特定的某些晚上有傳統舞蹈表演,您可嚐試飯店裡的巴里島 Rijsttafel(印尼古宮廷宴)佳餚(此處 以自助式 buffet供應)。另外,海灘的酒吧有一種混合當地濃烈米酒、藥草與香料的調味飲品─「Arak Bumbu」(內含薑、大蒜、胡椒、蜂蜜、萊姆等)是大多數人前來本餐廳的主要原因。用餐價格並不便宜(二人份晚餐約需 250,000 ~ 400,000 印尼幣),但確實物超所值。

CAFE BATU JIMBAR:
一間休閒式街頭咖啡館,頗受許多沙努 (Sanur) 觀光客和外國定居巴里島移民的歡迎,您可在大樹下悠閒地享用早餐、中餐和晚餐。這裡有各式各樣的鮮果汁、有機沙拉和清淡佳餚任您品嚐,新鮮蔬菜和 香草均是飯店主人親自在百度庫 (Bedugul)農場種植的;餐廳的後方有一間不錯的書店,販售各類國際報紙。

KAFE WAYANG:
在 Radisson Hotel 對面的街道上,許多人喜歡到這裡享用午餐。優雅的熱帶室內庭院、美味的亞洲和地中海式佳餚和精緻的甜點,均頗受當地上班族的喜愛。下午四點以後開始供應各類美味可口的「Tapas(西班牙小吃)」,星期五晚上九點之後則是爵士音樂即興演奏會(Jam Session) – 請參閱巴里島夜夜笙歌

TELAGA NAGA:
由巴里島沙努的凱悅飯店經營,位於飯店正對面,美麗的造景庭園內有池塘、水鴨、橋和涼亭,餐廳裡供應美味的中國菜(大部分是四川菜)。極力推薦精緻美味的「燻鴨(Smoked Duck)」,餐廳的鴨子均從美國進口的,肉質與亞洲鴨不同,吃起來較為鮮嫩。此外也要大力推薦的是「芝麻醬雞(Chicken in Sesame Sauce)」,又稱為棒棒雞(Bon Bon Chicken)、酸辣湯(Hot & Sour Soup)和黑豆醬扇貝(Scallops in Black Bean Sauce)。其價格相當於飯店餐廳的消費,二人份的晚餐約需 $50 ~$60 美元(佐餐啤酒而非葡萄酒的價格)。

BASILICO:
義式陽台酒吧餐館,另外一間不錯的飯店餐廳是位於沙努海灘飯店(Sanur Beach Hotel) 的。這間露天餐廳座落於海灘旁,除了服務精緻親切外,並提供各式各樣的義大利特殊佳餚。物超所值的前菜 Buffet:僅需 46,000 印尼幣,任您品嚐各類自助式佳餚,像是義大利 Coppa 火腿、橄欖和美味的沙拉。主菜份量相當多,價格也十分合理,您也可參閱餐廳的小酒單,當地的 Hatten Rose(玫瑰紅酒)僅需 175,000 印尼幣,頂級智利紅酒則需 385,000 印尼幣。在巴里島用餐,需加 21% 的稅金和服務費,二人用餐大約需 300,000 印尼幣以上(不含飲料費用)。

PEPPERS Grill & Bar :
同樣位於沙努海灘飯店( Sanur Beach Hotel)內,供應 Brazilian Mixed Barbecue (巴西混合式烤肉餐)─您可恣意取用烤肉醬及長串的肋排、雞腿、豬肉、羊肉、鴨胸肉、牛里脊肉等。吃到飽的費用一個人約需 125,000 印尼幣,自助餐點內含開胃菜和沙拉。晚上八點後餐廳旁的 PEPPERS Bar,有現場樂團 (來自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca) 演唱節目。

NOUVEAU BISTRO & WINE BAR:
位於Puri Santrian Hotel的正對面,一家簡單的開放式餐廳,僅有八張桌子及熱心親切的服務人員,他們的菜單也如同他們的餐廳規模一樣,僅有2種湯,5種開胃菜及6種主菜,但是每一種都是在巴里島來說非常特別的菜色,令人驚訝的是豐沛精緻的菜色卻是非常廉價的花費(每道主菜約10,000至35,000印尼幣);推薦菜色, 煙燻鮭魚盤(Smoked Salmon Pate)或是酥炸雞肝(Fried Chicken Livers)-是以白酒大蒜及相草料烹製的,兩種菜色都附有裸麥麵包;起司醬魚排(Fish Filet au Gratin)是以白酒醬汁製作,並佐以美味的起司醬;柏季儂牛肉(Beef Bourgignone)或是諾曼地肉球(Normandy Meet Balls)皆是佐以紅椒醬。
他們的酒單非常簡單,但是您可以擁有澳洲、加州、法國、義大利葡萄酒產區的選擇,價格每瓶約在100,000印尼幣以下,如果你到餐廳後面的酒店買酒的話,價錢跟餐廳是一樣的,可見得餐廳的價錢並不貴,只不過餐廳多加了10%的服務費!

PALA RESTAURANT & WINE BAR:
現代流行風格造型的PALA Restaurant & Wine Bar,開幕於2002年11月,摩登舒適的室內設計以及用餐環境在沙努區豎立了一個新潮的典範,即使在天熱及悶濕的天氣裡也可以得到休息和涼爽的舒適環境,這家餐廳的服務是引人注目的,因為大部分的佳餚都出自於來自比利時的主廚Geert Vermeulen(前布魯塞爾(Le Passage" 餐廳主廚) 值得推薦的餐點有Balsamico及 Foie Gras生牛肉(Carpaccio of Beef with Balsamico and Foie Gras)、燻鮭魚塔(the Salmon Tartar)、蟹肉餅(Crab Bisque)。
烤羊排(Roasted Lamb fillets)、犢牛排(Veal chops)也非常可口,魚排三式組(Fish Trio)包括了鮭魚、鮪魚及鯛魚三種精緻,而成的魚排加上三種不同的醬汁,非常的誘人,甜點方面,如提拉米蘇(Tiramisu),芒果Gratinee(Mango Gratinee)跟巧克力慕司(Chocolate Mousse)都令人難以阻擋,還可以令人接受的佐餐酒,價格從160,000印尼幣起,葡萄酒方面的選擇有,阿根廷、澳洲、加州、智利、法國、義大利及紐西蘭。餐廳旁的Wine Bar開到凌晨2:00,但是吧台的長凳實在太矮了,令人坐得不舒服。
2人想在PALA用一頓愉快的晚餐約需花費250,000至400,000印尼幣(飲料另計),需再額外加上15%的服務費及稅金,終於有較高格調的餐廳終於在沙努出現,不過,這裡的價錢是很合理的!

GATEWAY OF INDIA:
GATEWAY OF INDIA是繼庫塔與塞米雅客後在沙努區所開的分,,全店為開放式的印度餐廳,位於Bali Hyatt hotel 靠南邊一點點,位於跟飯店同一邊的馬路上,這裡的印度餐點不僅好吃而且令人難以抗拒,是巴里島其他餐廳所不能比媲美的,這裡的設,比他的其他兩家分店來說更增添了許多的趣味與歡樂,價格合理,如果想要知道這家餐廳的更多細節,您可以參閱我們在瑟米雅客區對這家餐廳的介紹。

SPAGO RESTAURANT & BAR:
位於 Batu Jimbar Estate 的北邊,自 1999 年 11 月開始營業,由來自澳洲的 Josef Schien 和德國廚師 Thorsten Schubert 一同經營,精緻美味的餐廳裡,寬敞的餐桌採各類特殊造型的擺設,舒適的休閒靠椅,光線柔和的吧台,營造出慵懶愜意的氣氛。定期更換的地中海佳餚菜單,開胃菜包括 Pepper Crusted Tuna (胡椒餅皮鮪魚),搭配溫熱尼斯傳統沙拉(Nicoise),以及附 Marinated Salmon (醃鮭魚) 的 Green Pea Cake (青豌豆蛋糕),另外還有美味的 Clam Chowder (蛤蜊海鮮濃湯)、搭配 Goat Cheese (羊酪) 的「Two Coloured Bell Pepper Soup (雙色辣椒湯)」, 以及各類義大利通心麵;主菜則有 Red Snapper (紅鯛魚),您可選擇搭配 Olives (橄欖)、Tomato-Leek Compote (蕃茄韭菜盤) 和 Garlic Potatoes (蒜頭馬鈴薯),或是 Leg of Lamb (羊腿排) 搭配 Ratatouille (燉燜蔬菜) 和 Mushroom Cous-Cous (蘑菇蒸丸子),或選擇進口牛排餐。各類餐點均非常精緻美味,服務也十分周到,價格很合理,二人用餐僅需 200,000 ~ 250,000 印尼幣。

MING′S:
露天餐廳 MING′S,以可口的海鮮和「美味青蛙腿」聞名,位於 Jalan Danau Tamblingan,大約在 Bali Hyatt (巴里島凱悅) 飯店南邊。

CANDI :
凱悅海灘飯店大廳旁的 CANDI 供應美味的泰式餐點,用餐環境舒適宜人,餐廳裡的壽司(Sushi)、生魚片(Sashimi)、甜不辣(Tempura)和傳統麵食(Soba)也十分經濟實惠。

RYOSHI :
小型餐館 RYOSHI ,但若您在晚上八點半才前來用餐,餐廳裡的魚到時早就銷售一空。

SANUR BEACH MARKET :
營業時間中午到晚 上九、十點左右,餐廳供應各式各樣印尼菜、中國菜和巴里島美食,主要為海鮮餐點。餐廳的地點非常好,餐點美味,用餐環境舒適宜人,價格也十分合理。若您希望品嚐當地美食,可在下午五點到七點之間。

BABI GULING GIANYAR:
前往 SPLASH BAKERY 附近街道上的 BABI GULING GIANYAR,這是一間十分簡便小餐館,其「Babi Guling」,吉安雅(Gianyar)的名菜烤乳豬,非常好吃,一份大約 4,500 印尼幣,同樣也是在晚上七點之後便會銷售一空了!

KOKI RESTAURANT & PUB :
此外還有 KOKI Restaurant & Pub,頗受沙努(Sanur) 當地外來移民者喜愛的平價餐館,經理是來自澳地利的 Olaf Aistleitner,餐廳的女服務生十分親切可愛,餐廳裡有撞球桌,供應美味的德國/澳地利家鄉菜(許多五星級飯店的廚師都前來本餐廳用餐),餐點的價格也很合理。請務必品嚐炸鯛魚,搭配芹菜馬鈴薯,以及奶油炸魚排、Wiener Schnitzel (酥炸小牛排)、Beef Goulash (菜燉牛肉)、Chicken Gordon Blue (香煎肉醬雞排,大力推薦)、美味的牛排、牛腎和「柏林式(Berlin Style)」牛肝等,各項餐點均附沙拉、薯條或米飯,價格大約 20,000 到 60,000 印尼幣,營業時間到夜間十二點。

 

吃吃喝喝在庫塔、雷根、塞米亞克 kuta, Legian, Seminyak

從機場到 Basangkasa 以北 4 ~ 6 英里範圍中,各式各樣的頂級餐廳分布在本區域內,以下是個人偏好並極力推薦的餐廳:
     
KETUPAT:
位於庫塔(Kuta)地區。餐廳裡供應各式各樣的印尼群島特產,用餐環境優雅舒適。來自印尼各地像是巴里島、蘇門達臘(Sumatra)、爪哇(Jawa)、蘇拉維西島(Sulawesi)、Moluku 和其他地區的特製湯品、雞肉、牛肉、鴨肉、羊肉、海鮮和蔬菜等餐點。除了一般豬肉、牛肉和雞肉「沙嗲(Sate)」外,還有羊肉、蝦子、鮪魚、烏賊和「Sate Lilit(混合海鮮或鴨肉沙嗲)」等烤肉串。若您喜歡海鮮, 在這裡可以品嚐各式各樣的龍蝦、螃蟹、蝦子、槍烏賊和各類鮮魚。素食者同樣可以享用沙拉和美味的豆類、馬鈴薯、菠菜、豆芽菜、蕨類等主菜。菜單上附有精美的照片和詳細的說明,消費每個人大約 60,000 ~ 90,000 印尼幣左右,算是巴里島較貴的餐廳。但是請記得,這是一家道地印尼「高級美味佳餚」餐廳(道地的家庭私房菜,一般餐廳絕對沒有的),優雅的用餐環境,絕對讓每一位觀光客盡興而歸。
 
PURI SEAFOOD BINTANG LIMA:
小規模的 Puri Seafood BINTANG LIMA,是另一家道地巴里島和東爪哇風味餐廳。餐廳裡只有五張餐桌 (其中四張餐桌的椅子非常矮,有時必須坐在地板上才舒服),來店用餐的人幾乎均是當地居民。菜單上列出許多外地美食,例如香蕉花製的咖喱菜肴、棕櫚心(palm hearts)、豆腐、豆芽菜等,以及蔬菜粉絲(glass noodles with vegetables)和其他各種素菜餐點,例如奶油炸蘑菇。這裡也有魚、烏賊、蝦子和雞肉等餐點,但是不供應豬肉、羊肉或牛肉。飲料非常好喝:各式各樣的 Arak 雞尾酒(用巴里島當地的米酒調製),建議您品嚐「My Bali」加芒果汁、 Brem、香草亞力酒(arak vanilla)和石榴汁、人參亞力酒(Ginseng Arak)、檸檬香茅亞力酒(Lemon Grass Arak)或香草亞力酒(Vanilla Arak)。我個人最偏好的餐後咖啡是「Arabian Night」– Arak 加茴香、肉桂和其他香料。另外也有許多茶品,對於平衡血壓很有益處,也可以治療肝臟和高血壓疾病,各份餐點和飲料都在 8,000 印尼幣左右。
 
MADE′S WARUNG:
MADE′S WARUNG,位於庫塔(Kuta)中部附近。在 70 年代初期,此地區是庫塔地區的中央機構,30 年來,這裡一直是人煙鼎盛的觀光聖地。當時 MADE′S 是庫塔地區唯一「夜晚」營業的商店,販售衛生紙、蚊帳、零食和飲料,直到晚上八點才打烊,其他商店均僅營業到晚上七點左右。老闆 Peter 和 Made 共同經營的 MADE′S WARUNG in Basangkasa 於 1996 年 8 月重新開張,營業項目與過去相同,但是規模較大、氣氛也較舒適。
 
UN′S PARADISE RESTAURANT:
位於舊 MADE′S WARUNG 餐廳附近的窄巷裡,優雅的庭園擺設,在這裡可享用精緻的瑞士和義大利佳餚,例如 Carpaccio、Gnocchi(馬鈴薯糰)、Ravioli(有餡的 義大利餃子)、嫩(進口)牛排、魚、蝦和蔬菜,我們比較喜歡的菜色是黑胡椒牛排與法式肋排,兩種餐點都附有十分美味的醬汁,另外烤鮪魚搭配時羅醬(Seared tuna in dill sauce)也是一道美味,主菜大約 40,000 ~ 80,000 印尼幣。餐廳供應少數葡萄酒、各類利口酒和雞尾酒、特製咖啡和茶、Balinese Arak 和 Brem。晚餐時有現場樂團演唱,許多客人也很喜歡至馬蹄型的吧台前,與瑞士籍老闆 Peter Erni 聊天。

GATEWAY OF INDIA:
穿過雷根路(Jalan Legian )往北邊走,非常靠近Bemo車站,這裡是GATEWAY OF INDIA的一家分店,餐廳提供了好吃得不得了的印度菜,餐廳擺設簡單大方,價格也十分合理,更多資訊可參閱塞米雅客(Seminyak)的餐廳介紹。

POPPIES :
餐廳位於 Poppies巷,大約有 25 年左右的歷史。優雅的庭園擺設,在這裡可享用各式各樣的東方和西方菜,包括湯、咖喱、龍蝦和牛排。您可以悠閒地在大樹下享用午餐,但本餐廳在晚間則有許多旅行團前來,會稍嫌吵雜擁擠。餐點的口味普通,但最近做了大幅度的調價,比較昂貴。   

TJ′S MEXICAN RESTAURANT:
同樣位於 Poppies巷,餐廳的美食、音樂、 瑪格麗特雞尾酒(Margarita)和草莓代基里酒(Daiquiri)著名,餐廳的常客都喜歡坐在長型吧台角落。餐廳有優雅的庭園擺設,服務非常好,沙拉也很好吃。餐廳主人 Jean 和 Nigel,另外也於展地達薩(Candi Dasa)共同經營知名的 WATER GARDEN 飯店。
     
KORI RESTAURANT & BAR:
在僻靜的 Poppies II 小巷內,舒適的露天用餐環境 (熱帶花園內有池塘和優美的裝飾擺設)。餐廳的服務相當周到,並供應多國餐點,像是印尼沙嗲(Satay)、泰式牛肉沙拉、酸辣海鮮麵(Thom Yam)和綠雞肉咖哩(Green Chicken Curry)、新加坡辣螃蟹(Chilli Crab)、澳洲牛排、鮪魚排、牛肉漢堡,豬排、凱撒沙拉(Caesar salad)和義大利通心麵。各式各樣的甜點可供選擇(從巴里島紫米布丁到巴伐利亞香草起司蛋糕都有),另外也有自製美味麵包。餐點美味,擺設精緻,份量又大,葡萄酒的價錢也很便宜。KORI 餐廳同時也是巴里島葡萄酒俱樂部(Bali Wine Club)的聚會所在地,巴里島葡萄酒俱樂部是由22個離鄉背景定居在巴里島的外國人所組成,他們固定於每月最後一個星期五中午聚會一起享用午餐,並且品嚐一些精選的葡萄酒。距離餐廳 100 公尺處有專用停車場,來此用餐便不需把車停在狹窄擁擠的小巷裡。 

VERANDAH:
塞米雅客(Seminyak)的 VERANDAH ,一間新開張的精緻西餐廳,位於幽靜的小巷內,距離 Jalan Gado Gado 不遠。餐廳裡有大吧台和寬敞的餐桌,用餐環境舒適,服務也十分周到,但是至今仍未提供刷卡收費服務。美味的開胃菜例如鹽漬生鮭魚片(Gravlax)、煙醺槍魚和橙味牛肉、優質進口牛排、烤羊肉、海鮮盤和特製瑞士佳餚。專業的餐盤擺設,餐點品質佳,價格又相當合理。讓您永難忘懷的兩人份餐點,約需 150,000 ~ 250,000印尼幣左右(不含葡萄酒),一定要試試看!

AXIOM:
(AXIOM辭典的意思是:"事實的基本法則",在此我們稱之為"真理"),是一家小巧的現代主義餐廳,餐廳提供創作式的各國的佳餚,餐廳由Chris Patzold主持,他是先前KU DE TA餐廳的主廚。狹長的餐廳在入口處配置了一個酒吧,二樓有一張長椅,兩邊的牆面各有5張小桌子,大約可容納20位用餐者。

 

餐廳設計十分貼近餐廳的名稱-真理。白色的座椅跟餐巾桌布,不鏽鋼製的葡萄酒冰桶(牆邊)、不鏽鋼餐具、不鏽鋼煙灰缸,灰色的牆面搭配上大幅的灰白畫作,服務生的黑色制服,全部的空間顏色佈滿了黑、白、灰色系的現代主義風格,而刻意挑選的古典音樂創造出十分出色的氣氛與用餐氛圍。

餐廳的菜單上,您可以吃到新鮮生蠔及生蠔碎切(Oyster fritters),鴨肉餡義大利餃(Duck Comfit Ravioli),柑橘香烤明蝦煎餅(Orange Scented King Prawn Bisque),烤鯧魚(Roasted Butterfish),泰式醬汁芝麻鮭魚及鮭魚卵(Sesame Crusted Salmon with Thai Dressing & Salmon Roe),茴香烤羊臀( Cumin Crusted Lamb Rump),仔牛排(Milk-fed Veal Fillet),中式烤鴨搭配香菇(Chinese Roasted Duck with Shitake Mushrooms)。甜點有:蘋果塔(Apple Tart Tatin),Wasabi Gelato,香草豆冰淇淋及蜂蜜優格冰沙,您如果不是很餓,可以嘗試一下他們的6道主菜拼盤,每種主菜您都可以吃到一點點,價格為210,000++ 印尼幣,酒單提供少許的葡萄酒類選擇,價格每瓶從200,000++ 至350,000++印尼幣。


POCO LOCO:
POCO LOCO,位於雷根(Legian)區,餐廳有二層樓高,每層樓均有一個酒吧,供應各式各樣的墨西哥餐點、美味的鮭魚排、燒烤類美食,非常好吃且份量很多的「Muddy Mud Pie(冰淇淋派)」。「迷你酒吧(Mini-Bar)」供應好喝的龍舌蘭酒,餐廳裡洋溢著音樂聲和熱鬧的氣氛。營業時間自晚上六點鐘到午夜十二點,許多「常客」都會在晚上九點後才抵達 (努沙度娃地區1995年5月開了第二家分店,該餐廳若沒有團體訂餐的話,通常顯得比較安靜。)
  
AMIGO′S SALSARIA:
露天餐廳 AMIGO′S Salsaria 位於 Jalan Kartika Plaza,介於庫塔(Kuta)和機場之間。餐廳供應各式各樣的辣汁調味醬(Salsa),包括醺鮭魚調味醬和芒果調味醬)、各類美墨式餐點、好喝的瑪格麗特雞尾酒(Margarita)和代基里酒(daiquiri)、墨西哥龍舌蘭酒(Mexican Tequila)、各式咖啡等,給人一股慵懶舒適的用餐氣氛,但服務非常周到。   

RYOSHI:
小規模的壽司吧 RYOSHI 餐廳, (另有新分店位於庫塔、沙努和烏布等地),供應新鮮的生魚片(Sashimi)、壽司(Sushi)、甜不辣(Tempura)、味噌湯(Miso)和日本菜餚,價格非常便宜。室內裝潢簡單,但十分雅緻,餐廳生意很好,用餐時刻較為擁擠。

TAKE:
較大的日本餐廳 TAKE ,供應各式各樣的日本餐點。

KURUMAYA :
在雷根區星期二晚上為「吃到飽」,有非常好吃的生魚片、鐵板燒(Teppanyaki)、涮涮鍋(Shabu-Shabu)和壽喜 燒(Sukiyaki)。

TEPPANYAKI:
塞米雅客的 Bali Imperial Hotel 還有另一家比較小、但十分高雅的 TEPPANYAKI 餐廳。

    
INAGIKU:
其他不錯的日本餐廳還包括聚獨特風格的 INAGIKU,位於努沙度娃凱悅飯店庭園中的日式建築大樓裡,以及 Bali Cliff Resort 裡典雅的日本餐廳,都非常值得推薦。

WASABI:
Wasabi芥末餐廳是來自加拿大的設計師David Lombardi所擁有經營,他幾乎可說是巴里島最具現代風格的壽司吧與Sake吧,設計了15米長的木質壽司櫃檯,以及擁有牆邊的數張餐桌,餐廳提供了優質上選的生魚片及壽司,價位約在140,000印尼幣左右,比較特別的如:熱鵝肝芒果捲(Hot Foie Gras),鴨肉捲(Duck Confit Roll),抹茶冰淇淋(Green tea ice cream)以及多種選擇的日本酒類,如札晃啤酒(Sapporo beer),這裡沒有提供葡萄酒,但是古巴雪茄及上等威士忌則有一些選擇。

KUNI′S JAPANESE RESTAURANT:
國-日本料理餐廳,當您穿過吧檯及壽司櫃檯,進入這間摩登的開放式餐廳,您會看到一張張的餐桌有秩序地排列在開放的露台以及花園中的赤素馨花及木槿下,您可挑選小巧精緻及充滿美麗呈現的生魚片,可口鮪魚捲(一種新口味的東西,比日本人做得還好吃),牛肉涮涮鍋沙拉(Beef Shabu Shabu Salad),炸物(Tempura),雞肉串,雞肝,牛舌片,烤沙丁魚或是旗魚,澳洲牛肉壽喜燒(Sukiyaki),同時也有一種飯與麵的組合,其中包括了烤鰻魚,稱之為Unadon。

定食套餐每人約90,000++印尼幣(最少需有三位),含有將近10種的日式菜餚。每一道餐點都是經過精心烹製與細心美麗的呈獻,來自日本的經理與巴里島當地的服務人員把整個服務工作表現得十分完美,不僅待客親切,而且專業。餐廳裡當然提供了日式綠茶、日本酒、日本啤酒,不過他們也提供了一些來自澳洲與智利的葡萄酒,本餐廳只在晚餐時間開放,星期一是公休日。

PUNTO & BASTA:
摩登具有現代感的PUNTO & BASTA以非常合理的價格提供具有"當代特色"的餐飲,你可以選擇在餐廳前方的室外,或是有冷氣的室內。餐點的前菜,我們覺得具有特色的有:塔斯馬尼亞鮭魚及萊姆餅搭配日本芥末,醬油及檸檬角等醬汁或配料,嫩煎鮪魚生魚片,搭配蔬菜塔塔醬及由醬油、辣椒、薑汁調製而成的特殊醬料,義式生牛肉佐以帕馬森起司及香醋;接著是薑汁蘿蔔湯,多種的沙拉及義大利麵食,任你選擇。主菜方面:五彩繽紛的小銅板型鮪魚切片搭配水果莎莎醬,塔斯馬尼亞鮭魚佐以脆皮乾辣椒 、薑、薄荷葉、芫荽調味裝飾,牛腰肉片佐以迷迭香洋芋,傳統義大利歐所布可(Ossobuco:以犢牛筋及數種青菜、橄欖油、白酒墩煮)佐以義式香烤玉米粥(polenta)。甜點部分也相當有意思:Chai Pods de Creme是由印度Chai茶做成的茶凍佐以月桂、丁香、小荳蔻及生薑,Swiss Mizz是在烤過的腰果硬麵皮上撘蓋摩卡冰淇淋加上卡魯瓦甜酒。
一頓約三道佳餚的餐點大約只會花你每人100,000印尼幣不到,法國葡萄酒每瓶約140,000至280,000印尼幣。總之,這裡的價格真是難得的優惠,服務非常棒。

MADE′S WARUNG IN BASANGKASA:
新開張的(1996 年開始營業) MADE′S WARUNG in Basangkasa,餐點樣式豐富(菜單和牆壁上都有詳細的餐點介紹),供應各國的佳餚:當地的「Nasi Campur(小型印尼飯宴)」和 Gado Gado、日式壽司、口味獨特的泰式「酸辣海鮮(Tom Yam)」湯、蝦子和墨魚、義大利通心麵、美味牛排等),另外還有多種蛋糕、美味的自製椰子冰淇淋、鮮果汁和好喝的 Capuchino(冷熱飲皆有)。您一定要嚐嚐「Arak Madu」或「Arak Lemon di Blender」(當地自產的米酒,混合蜂蜜或檸檬製成的飲料)。此外還有許多進口葡萄酒,價格都非常便宜。自從荷蘭籍老闆 Peter 和老闆娘 Made(巴里島當地人)在 70 年代初期,於庫塔(Kuta)經營「Warung」之後,便吸引了許多經常來巴里島遊玩的觀光客前來光顧。您同時也可順便參觀 MADE′S WARUNG 旁的其他餐廳。

KIN KHAO THAI RESTAURANT:
露天泰式餐廳 KIN KHAO Thai Restaurant,可讓客人自訂餐點的口味,但其「酸辣海鮮湯(Tom Yam Gung)」、炸魚糕(Fried Fish Cakes)、青木瓜沙拉(Green Papaya Salad)、春捲(Spring Rolls)和綠雞肉咖哩(Green Chicken Curry)和「Hormok(綜合清蒸海鮮)」,都失去原來的泰式辣味。大多數的餐點均約 20,000 ~ 30,000 印尼幣,餐廳的老闆在 1997 年夏天,於 Jalan Kartika Plaza 另外開了一間規模更大、更豪華的分店 ,分店餐廳的餐點均配合觀光客喜歡口味製作,塞米雅客(Seminyak)地區餐廳的價格則貴出 50%。

GOLDEN LOTUS :
位於圖班(Tuban)之 Bali Dynasty Resort 內 (隸屬 Shangri-La 飯店集團)的 GOLDEN LOTUS,以各類中國餐點和「點心(Dim Sum)」(星期天中午供應的港式點心)聞名,飯店內的用餐環境也相當高雅。

B.M.J. (Bak Mie Jakarta) :
自然樸實的露天餐廳 B.M.J. (Bak Mie Jakarta),在庫塔和機場之間。餐廳的炒麵(Bakmie)非常好吃,「點心(Dim Sum)」(又稱「飲茶(Yum Cha)」)也很不錯,有各式各樣的餛飩、蒸包子和蒸籠小點,其中包括蝦仁蒸餃和豬肉蒸餃(「Siu Mai(燒賣)」和「Har Gau(蝦餃)」)、魚翅(「Yu Chi Gau(魚翅餃)」)、炸蝦捲和「Char Siu Bau(叉燒包)」。蝦子和其他餐點都很新鮮,每籠點心的價格大約 4,500 印尼幣(比香港或台北還便宜)。但是最近的餐點份量似乎變少了,有些口味也沒那麼好。

EMA和 PLAZA BALI :
另外在庫塔(Kuta)和圖班(Tuban)地區,非常值得推薦的中國餐廳有 EMA(免稅商店樓上)和 PLAZA BALI。二間餐廳都很好吃(包括 Dim Sum,EMA 還有附詳細照片的英文 Dim Sum 菜單),價格均十分合理,服務也很好。

LA LUCCIOLA :
非常受歡迎的 LA LUCCIOLA (位於海灘旁,在 Petitenget Temple 旁,可欣賞巴里島著名的日落景緻),供應各類義大利餐點,其實餐點口味普通,服務也不算太好,但是其供應的「日落飲料」確實值得一試。   

66 (又稱「Double Six」) :
另外,許多觀光客喜歡去的 66 (又稱「Double Six」) ,是巴里島塞米雅客(Seminyak)地區最受歡迎的舞廳 。傍晚時餐廳供應半義大利式餐點,餐廳裡同時也可欣賞美麗的日落景緻。
  
GADO GADO :
長久以來一直非常有名的GADO GADO餐廳,原本是眾所皆知的海邊Disco,然而它已經搖身變成一家餐廳(這是這家餐廳從20年前就頗具傳奇特色的原因之一),餐廳的擺設讓人感覺非常親切,服務也頗為出色,最近的新菜單有點類似先前KU DE TA餐廳的舊菜單,提供了新鮮的雪梨岩生蠔(Sydney rock oysters),新鮮嫩煎干貝,壽司生魚片盤,軟殼蟹日本Soba麵,烤河明蝦,大西洋鮭魚排,龍蝦天婦羅,嫩鴨胸,羊排,菲力牛排...等等;此外有許多的素食餐點都是經過細心的烹製家上完美的裝飾呈獻,甜點如Mango Mousse,Creme Brullee及Mocca Panna Cotta。葡萄酒單以巴里島的水準說來是令人印象深刻的,從每瓶190,000印尼幣起。GADO GADO在塞米雅客區許多新餐廳的競爭之下,儼然進入了一個嚴格的考驗當中。 記得預約一張靠海灘的餐桌喔!  

TERAS(或稱 LA TERRAZZA) :
位於塞米雅客(Seminyak)中心,在三樓有一間 TERAS 或稱 LA TERRAZZA。一間義大利式頂樓餐廳,餐廳裡有長型的吧台,飲料非常好喝。但有時音樂稍嫌太吵,餐廳裡另有一個很大的露天陽台,服務生很和氣,但是有時比較懶惰。供應各種不同口味的比薩(薄皮),價格約 28,00 ~ 35,000 印尼幣。

CAFE LUNA :
位於 GOA 2001 以北 100 公尺,其義大利通心麵和甜點相當有名,之前是巴里島地區夜間同志(GAY)的聚會地點。

PANTEREI :
GOA 2001向北 100 公尺處的 PANTEREI,是一間現代希臘餐廳,用餐環境舒適宜人。老闆是希臘人 Panos Bournias。

NERO BALI RESTAURANT & BAR :
PANTEREI的希臘老闆Panos Bournias於日前又開了另一家 NERO Bali Restaurant & Bar。NERO′s 的餐廳設計具備獨特的風格,設有簡單但現代的家具裝潢、大鏡子、盆栽吊飾、水池、蠟燭和聚光燈等。菜單上的開胃菜包括生鮪魚片、泰式beef沙拉和小吃盤(Mezze),主菜有檸檬雞(Lemon Chicken)、羊排、燒烤(非炭烤)牛排、中東烤肉串(Kebabs)、各式海鮮等。進口葡萄酒大約 150,000 印尼幣,二人份晚餐大約 100,000 ~ 150,000 印尼幣(不含飲料費用)。營業時間到凌晨一點半,鮮明的酒吧招牌在夜間往往吸引許多過路的客人上門。

LA PORCHETTA (Italian Grill & Seafood Restaurant) :
一間位於 Jalan Legian 的露天小餐館,在 Jalan Melasti 附近,「Peanuts Disco」旁邊。來自墨爾本的澳洲人一定會非常喜歡這間餐廳,悠閒的氣氛,親切的服務,美味且價格合理的餐點(義大利通心麵、比薩、牛排、魚和龍蝦,價格約在 20,000 到 80,000 印尼幣之間)。不過這裡的葡萄酒比較貴,一瓶佐餐酒大約要 300,000 印尼幣,香檳則要 580,000 印尼幣。本餐廳二十四小時營業,但凌晨一點後僅供應比薩。

KAFE WARISAN :
約在塞米雅客(Seminyak)以北二公里之處,由年輕熱情的法國廚師 Said Alem 和 Nicolas Tourneville(「Doudou」)一同經營,他們過去是印尼和阿爾及利亞 的法國大使館專任廚師。本露天餐廳洋溢著愉悅、現代的氣氛,菜單也經常變換(也供應許多素食餐點)。開胃前菜包括塔塔醬燻鮭 、鮪魚(Salmon & Tuna Tartar)、蝸牛(Escargots)與烤蘑菇(Roasted Mushrooms)、自製鵝肝醬(Foie Gras)等。接下來您可挑選東方羊肉湯,再來一種義大利麵食,或是鴨肉餡佐以扁豆、烤羊肩肉佐以嫩豆及朝鮮薊、嫩烤春雞、嫩煎仔牛。

喜歡海鮮的人可以選擇塔斯馬尼亞鮭魚淋上香菇鮮汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)、明蝦與鯧魚組(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇醬汁干貝與奶油菠菜與番紅花醬汁,我們推薦的餐後甜點則有焦糖布丁(Creme Brulee)、巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和醃煮梨(Poached Pear),或冷凍杏仁牛奶蛋酥(Frozen Almond Souffle)。餐廳供應各式佐餐飲料,法國葡萄酒的價格從 140,000 到 350,000 印尼幣左右,另外還有各類雞尾酒、五種不同的茶、Espresso、Capuchino 和巴里島式咖啡(Bali Coffee)。餐廳的服務非常周到,價格也很合理(二人份三道菜的晚餐,大約 250,000 ~ 300,000 印尼幣左右,不含葡萄酒費用)。新開的 KAFE WARISAN 餐廳因其特殊的巴里島式風格而著名,而且似乎越來越受大家的歡迎!前往用餐前記得要先訂位 (訂位電話(0361) 731-175)。  

THE LIVING ROOM :
優雅的露天餐廳,在燭光映照的庭院中,擺設了許多餐桌。餐廳裡洋溢著殖民地時期的風情,赤陶地板、挑高天花板、落地窗簾、竹製彩色屏風、油畫、古典大理石桌和雕刻椅,讓人感覺彷彿置身於五十年新加坡或吉隆坡的家中。服務生親切周到的服務,穿著的制服好像是祖母家裡的伺女一般!供應的「現代亞洲」式餐點,頗具印尼、馬來西亞、泰國、越南等風味,前菜和主菜價格大約 35,000 ~ 99,000 印尼幣左右。有來自澳洲、法國和義大利的葡萄酒,種類不多,每瓶價格大約 190,000 印尼幣。老闆 Daniel Vanneque 在餐廳旁另外開了一間賣酒的商店,販售許多進口葡萄酒和烈酒,商店裡還設有「SuKHa Gallery」(以及 Warisan 商店),展示民俗藝品、古董和家具。


KU DE TA :
新開的 KU DE TA,是巴里島第一間雪茄餐廳,位於 歐貝羅依飯店(Oberoi Hotel) 旁邊。現代的建築和獨具風格的室內設計,與澳洲廚師「現代美食」的風格相輝映。
在特別的色有一星期二次來自澳洲和法國進口並佐以香檳醬汁的新鮮生蠔。此外他們有許多沙拉,烤的澳洲的小形螫蝦 (小的淡水的小龍蝦),嫩煎干貝,海鮮燉湯,羊肋眼排,鹿肉肋排及並且牛菲力。
葡萄酒單有來自澳洲,加州,智利,法國,義大利,紐西蘭和南非的美味葡萄酒,每瓶大約 190,000印尼幣起。 氣泡香檳酒(Sparling Wine)單杯約60,000至160,000印尼幣,整瓶的話從290,000印尼幣(智利的VALDIVIESCO Brut )至1,990,000印尼幣(法國的KRUG Brut Grande Cuvee)。服務生均受過專業的訓練,消費價格也十分合理。在海灘旁擺設了舒適的躺椅,可欣賞美麗的巴里島日落景緻,雪茄餐廳裡有近三十種古巴雪茄,例如 BOLIVAR Coronas Junior、COHIBA Coronas Especiales、H. UPMANN Connoisseur No. 1、HOYO DE MONTERREY Sort Hoyo Coronas、MONTECRISTO Especial No. 2、PUNCH Punch Punch和 ROMEO YULIETA Exhibition No. 4等,價格約90,000到370,000印尼幣。  

THE LEGIAN :
THE LEGIAN是一間五星級全套房飯店,在 Oberoi 旅館 (KU DE TA餐廳) 和 LA LUCCIOLA 餐廳之間的海灘上。 它提供在巴里島的這個區域(庫塔,塞米雅客,可羅玻干) 區域中最好的餐飲服務。 在飯店海灘前面的餐廳中你將享受巴里島的日落和極致味美的食物及美景視野。
LEGIAN 也以辦理婚宴級派對聞名。而他們經常舉辦的一些活動常包括了讓參加者與知名酒莊主人˙或世界知名的廚師面對面品嚐美酒或美食,並且共同討論研究飲食文化,深深獲得當地人的好評。

ALANG-ALANG RESTAURANT:
小小的ALANG-ALAN餐廳,同樣也是令人感覺十分愉悅的餐廳,屬於 聖地家別墅酒店。海灘前的設計與格局,美麗的黃昏景觀與駱驛不絕的浪濤聲音,讓這一家小小的餐廳變成了全巴里島最浪漫的用餐地點。主廚 Thorsten Schubert 過去當波昂還是德國的首都時,一直在波昂一家有名的"Petersberg" 餐廳擔任主廚,許多國外政治人物都曾經嚐過他的料理,而且,他很喜歡嚐鮮,他喜歡接受一些比較特別的餐點需求。餐廳的餐點包括了煙燻鴨胸及乾果水果沙拉(Smoked duck breast with dried stone fruit salad),龍舌蘭酒醃鮭魚佐整顆奶油芥末及黑胡椒配菜(Tequila-cured salmon with whole grain mustard cream and black pepper brioche),新英格蘭蛤蠣巧達濃湯(New England clam chowder),紅椒鮭魚佐辣芒果醬(Red pepper crusted tuna with spicy mango glaze & salsa),可樂汽水辣味羊排(Lamb chops with cola-soda-chili sauce),紅蔥鳳梨鬼頭刀魚魚排(Mahi-mahi fillet with pineapple-red onion relish),牛肝菌(菇)義大利餃配活蝦(Porcini mushroom ravioli with sauted prawns),餐廳也有許多印尼菜色可以選擇,和價位合理的葡萄酒,每瓶約120,000印尼幣起。

MYKONOS TAVERNA :
不錯的簡便餐廳,雖然他並不簡便。 是一家簡單的希臘的酒館,不僅同樣的路上開了2家,而取在沙努區及雅加達都有分店。 簡單但是非常好吃的料理,具有十足的希臘特色,如:Patzaria Salad(蒜泥油醋甜菜根),Calamari Skaras (烤浸在檸檬,橄欖油,時蘿和牛至的墨魚,佐以熱馬鈴薯沙拉) ,可口的 Silotakia Tiganita(有雞肝,佐以洋蔥,大蒜,蕈,紅番椒,牛至和橄欖油) , Keftes(各種不同的醬的肉丸) , Mousaka(焦烤千層馬鈴薯(土豆),佐牛肉和 aubergines),小羊排及各種不同的烤肉串,價位都在15,000和 45,000印尼幣之間,單位之間的價格被服務於蔬菜和馬鈴薯! 有限的葡萄酒種類從 120,000印尼幣到每瓶 240,000印尼幣的價格。 價錢非常實惠,非常棒的希臘酒館風情加上希臘音樂,友善,完全不拘謹的服務,如同置身於希臘的某處一般,每天晚上都非常熱鬧與擁擠,建議事先訂位:(0361)733-253 。   

TRATTORIA Cucina Italiano :
TRATTORIA是另一間簡單的開放式義大利餐廳,提供非常好吃而且價錢實惠的家鄉口味的義大利餐點,您可以從每天調整的菜單中挑選沙拉,手工義大利麵食,好之的主菜及甜點,每種餐點的價格約在15,000至49,000印尼幣之間。有限的幾種葡萄酒中也都有著合理的價格,友善的服務及休閒的氣氛造成TRATTORIA餐廳引來的大量的國際遊客及義大利大家庭前來用餐,晚上10:00左右,座位一定是座無虛席(午餐時間不營業,目前不接受刷卡)。

TOSCANA :
同樣是義大利餐廳,TOSCANA位於TRATTORIA隔壁,(在雅加達有一家開了許多年的總店,但是在巴里島是剛開沒多久),這家餐廳走的經營路線和TRATTORIA完全不一樣,空調設備,硬而挺的桌布擺設,優雅高尚的刀叉器皿,正式的西餐服務流程及方式,同時提供北義大利的料理,再再說明了這是一家高檔的義大利餐廳,(開胃菜約95,000印尼幣,大多數的主菜約195,000印尼幣)。我們嘗試過好吃的干貝,煎鵝肝,犢牛腎,以及許多在巴里島不容易吃到的美味餐點。 

GATEWAY OF INDIA :
喜歡印度美食的人有福了:巴里島終於有道地的印度餐廳。庫塔(Kuta)地區 LG RESTAURANT 內的印度餐廳老闆,在塞米雅客(Seminyak) Jalan Dyana Pura (Gado Gado) No. 10 新開了一家 GATEWAY OF INDIA,在 A BAR 的附近,STA. FEE 的對面。供應各種印度餐點,絕對不會讓您失望。可惜餐廳裡沒有空調設備,有時候還會聽見鄰近酒吧和俱樂部中傳來的吵雜音樂聲,但是這裡的餐點真的好吃極了!建議您嚐嚐炸圓麵包(Papadum)和非常好吃的辣咖哩炸麵包(Masala Papadum)、Seekh 烤肉串(Seekh Kebab)、Gosht Shahi Korma、奶油雞(Murgh Makhani)和奶油雞肉片(Butter Chicken Tikka)、印度黃豆和黑豆泥(Dhal)、煨馬鈴薯花椰菜(Aloo Gobi)、燜燒青蔬(Navratan Korma)、黃瓜優酪乳(Raita)、大蒜烤餅(Garlic Naan)、起司烤餅(Cheese Naan)和美味的炭燒烤圓餅(Peshawari Naan)。四人或六人份餐點大約需 300,000 ~ 400,000 印尼幣(每份餐點約 30,000 ~ 40,000 印尼幣),(Bring your own wine, as the wines offered are not exciting at all and never properly chilled.) Newer branches are near the Bemo corner in Kuta and on Jalan Danau Tamblingan in Sanur.餐廳的生意非常好,前往用餐之前必須先訂位。

OBEROI HOTEL :
欲嚐試精緻美味的印度餐點,高級優雅的用餐環境(昂貴的消費),可至(印度 人經營) OBEROI HOTEL。

WARUNG KOPI :
位於 Jalan Legian 427 的 WARUNG KOPI,則是口味普通但價格低廉的印度餐廳,同時也可在街道旁或庭院陽台中供應各類素食餐點。

AROMAS :
此外位於雷根(Legian)中心的 AROMAS,則有印度、泰國、中東、墨西哥和歐洲式素食餐點。

MAMA′S :
欲品嚐傳統德國餐點和臘腸,可至庫塔(Kuta)地區露天餐廳 MAMA′S,二十四小時營業, 餐廳提供了價廉物美傳統的德國家鄉料理,多樣的餐點選擇包括了熱狗與許多德國香腸,德國肉丸(Frikadellen),及漢堡、烤雞、烤豬、德國牛肉捲 (Rouladen),以及可讓您大塊朵頤的德國豬腳。此外除了生啤酒之外,各式進口啤酒及德國濃烈調酒(German schnapps)也都有提供。葡萄酒方面,在他們的酒單裡有一些價格還不錯的美酒。一樓有吧台與許多餐桌,而二樓有張大型的撞球桌,夜晚則有現場演奏音 樂。餐廳經理是來自德國的廚師Ralf Schmidt,餐廳老闆是來自德國的 Honorary Consul Reinhold Jantzen。

SWISS RESTAURANT :
喜歡與紳士名流們一同用餐嗎?您同時也可以參觀瑞士駐巴里島領事代表 Jon Zurcher 在 SWISS RESTAURANT 裡的表演。

PEPITO KAFE :
相當不錯的瑞士、德國餐點,價格不貴,同時也可以在環繞餐廳的草皮用餐,剛好緊鄰在圖班(Tuban)的 Pepito 超級市場旁。經營者是Roger Jahn ,他是梵蒂岡教宗的一個隱退的安全人員,來自瑞士。餐廳在一天的任何時候都供應巴伐利亞式早餐搭配德國香腸,Brezn 和啤酒,價格只要25,000印尼幣。此外煙燻以及乾火腿搭配甜瓜蘆筍及土司只要23,000印尼幣。豬腿薄片(Castellan Style)價格是38,000印尼幣。多種牛排價格大約都在35,000 到 40,000 印尼幣。同時有很多種類的瑞士或是德國香腸,搭配洋蔥醬或肉汁,薯條及沙拉,價格約為30,000 到 38,000 印尼幣。老闆Jahn那很受歡迎的特製餡餅(Vol-au-vent,老闆自稱那是餡餅蛋糕Bouchees Royale),2塊麵皮中填滿了混著奶油白醬的牛肉塊,,每個價錢才19,000印尼幣。,一瓶進口的 Warsteiner 啤酒是 18,000印尼幣。這裡沒有葡萄酒,但是您大可放手一試,你也許會愛上這家餐廳。喔,對了Jahn最近一次的促銷是午間套餐,包括開胃菜,主菜和甜點, 價格才14,500印尼幣。

若您偏好海鮮

LENNY′S RESTAURANT :
位於庫塔 Jalan Pantai,可至塞米雅客 GOA 2001 附近歷史久遠的 LENNY′S RESTAURANT

INDAH SARI,MINI,SC :
庫塔地區的 Jalan Legian 另外還有數家餐廳(INDAH SARI、MINI、 SC 等),您可享用新鮮的魚、龍蝦、螃蟹和蝦子,選好放在冰塊上的海鮮,然後再告知服務生您偏好的烹調方式(燒烤、清蒸、水煮等)。

BALI SEAFOOD MARKET,KUTA SEAFOOD :
位於庫塔和機場之間 Jalan Kartika Plaza 內的 BALI SEAFOOD MARKET 和 KUTA SEAFOOD,也有各式各樣的海鮮餐廳,您同時也可欣賞現場娛樂表演,例如巴里島傳統舞蹈。

吃吃喝喝在金巴蘭 Jimbaran

金巴蘭(JIMBARAN)海灘美味海鮮指南:
金巴蘭海灘一直是品嚐新鮮海鮮的最佳地點,Bali Inter-Continental Resort 附近,以及 Keraton Hotel 和機場之間的海灘沿岸,有多家露天餐廳,設立的小餐館越來越多,但是 Keraton Hotel 附近最早在此開張的六家餐廳,才是價格最合理、餐點最美味的(我們極力推薦 LIA CAFE)。各類新鮮魚類、墨魚、螃蟹、蝦子和龍蝦,您可在露天烤肉台(以椰子殼而非煤炭燒烤)上,任意添加特殊藥草和香料燒烤享用。

LIA:
在 LIA 用 餐,烤大鯛魚,搭配蔬菜、沙拉、米飯、馬鈴薯、各類醬汁和各類香料辣椒,每公斤大約收費 40,000 印尼幣,一公斤烤蝦約 90,000 印尼幣,龍蝦每斤約 150,000 印尼幣,大瓶啤酒為 12,500 印尼幣。費用雖然不是最便宜,但仍然物超所值,商家也比較實在,LIA 餐廳也是觀賞巴里島日落景緻的極佳地點!
但仍要提醒您注意:洲際飯店(Inter-Continental)和四季酒店(Four Seasons)之間的 25 間餐廳比較貴(必須支付 30% ~ 40% 的佣金給司機和導遊),前往漁港(機場附近)和洲際飯店(Inter-Continental)和四季酒店 (Four Seasons)之間的餐廳用餐的觀光客,經常會向我們抱怨餐廳收費過高,或是服務員謊報魚或龍蝦的重量。
曾有位Mr. Dell 在網路上發表過文章,他在前往推薦餐廳 Cafe Intan 用餐後說:「我懷疑商家用的磅秤有作假的嫌疑。黃昏時沿著海岸走去,望見餐廳桌上閃爍的燭光,一直延伸到遠處的美景,但一想到餐廳欺騙顧客的行為,真是破壞了原來的好印象。。」 (建議您:用盛滿水的寶特瓶先試試磅秤的準確度。)

KO JAPANESE RESTAURANT & SINGARAJA RESTAURANT (洲際酒店內):
巴里島洲際飯店(Bali Inter-Continental Resort)可說是巴里島最精緻美味的餐廳(但也較昂貴),飯店中的 KO Japanese Restaurant 便是巴里島最好的日本料理餐廳,高雅的 SINGARAJA Restaurant,其美味餐點、葡萄酒和精緻的服務均有很好的口碑。若預定「頂樓」露臺上的位置(桌號 50,但 51 更好),晚餐時餐廳會送上一杯香檳作為迎賓雞尾酒(welcome drink)。 餐廳老闆有時也兼服務生的 Widiani 小姐,她的親切服務保證讓每位客人有賓至如歸的感覺。優雅的佈置,寬敞的餐桌,可遠望棕櫚樹後方的海洋景緻(以及海浪拍打著海岸的聲音),予人一種抒情浪 漫的感受。您可以點同一份餐點大家一同享用,因為餐廳通常每隔 30 或 40 分鐘便會供應不同的主菜。在此處用餐,每個人約需 $60 ~ $100 美元。

PJ′s (四季酒店內):
午餐也可以考慮到四季酒店(Four Seasons Resort)的 PJ′s (Pantai Jimbaran) 嚐嚐美味的比薩、沙拉和甜點,餐廳位於海灘旁,可考慮事先訂位享受一頓浪漫的燭光晚餐,一邊享受海風輕拂的舒適氣氛,餐點和服務的品質、以及用餐的價位,與四季酒店中的水準相同。

NELAYAN RESTAURANT:
欲欣賞美麗的日落景緻,品嚐美味的餐點,享受浪漫的用餐環境、精緻的餐桌擺設、餐具、陶器和玻璃杯,以及專業禮貌的服務,一定要到NELAYAN Restaurant海灘餐廳,位在洲際飯店(Inter-Continental)和 Keraton Hotel 之 間,我們極力推薦此間餐廳。供應亞洲和西方美食,像是新鮮鮪魚生魚片、美味的生鮭魚薄片加辣根醬、各類魚、蝦和龍蝦餐點,鴨胸肉、松露羊排和非常好吃的甜 點,如熱芒果塔冰淇淋,讓您享受法國籍廚師 Nicolas Pillet 精湛的烹飪手藝。餐廳的收費十分平價,二人份三道主菜大約需 600,000 印尼幣(不含葡萄酒)。

吃吃喝喝在烏布Ubud

CAFE LOTUS:
位於具多年歷史的公共建築物裡,位於烏布市中心,介於主要街道和大蓮花池中間,位於一座有名的寺廟前面,(這座寺廟由知名的巴里島藝術家I Gusti Nyoman Lempad設計)本露天餐廳供應各類義大利通心麵、亞洲當地美食,如巴里島 名菜香蕉葉燒鴨「Bebek Betutu」,以及各類蛋糕和果汁。雖然價格有點貴,服務速度也稍嫌緩慢,CAFE LOTUS 每天的生意仍然相當好。

CASA LUNA:
CAFE LOTUS對面的 CASA LUNA 有各類巴里島和地中海餐點,菜單上的菜名都非常有趣,只是有時候吃起來不見得好吃。

RYOSHI:
相當知名的連鎖餐廳 RYOSHI,有很好吃的壽司、生魚片和甜不辣,營業時間到午夜十二點,價格也不貴。

BRIDGE CAFE:
小河對岸為高雅的 BRIDGE CAFE,建築在山坡上,供應特殊的「太平洋沿岸國家(Pacific Rim)」美食,例如受泰國、印度、中國和日本影響的烹飪技術,以及當地特產、沙拉和素食餐點。建議您嚐嚐附炸鴨內餡的四川煎餅(Szechuan Pancakes)、泰式雞肉比薩(Thai Chicken Pizza)或辣味蝦(Chilly Prawns),用餐環境舒適宜人,服務也很好。

BEBEK BENGIL(DIRTY DUCK):
絕對要嚐嚐的是位於 Padang Tegal 地區的 DIRTY DUCK 或 BEBEK BENGIL,約在烏布主要街道以南一公里左右,不建議您品嚐他們的招牌菜「脆皮鴨(Crispy Duck)」,因為吃起來太乾又太硬。其他印尼和西式餐點則非常好吃,優雅的庭院擺設,晚間則有現場音樂演奏,氣氛非常好。

ARY′S WARUNG :
烏布地區其他不錯的餐廳還包括 ARY′S WARUNG,位於市中心街道旁的小餐館,有好吃的東方/國際美食,以及各種素食餐點選擇。
好吃的午餐菜單裡包括了四道菜色以及一杯葡萄酒,價格約為為 130,000至160,000印尼幣,?餐菜單裡包括了六道菜色以及一杯葡萄酒,價格約為為 190,000至250,000印尼幣,需 要額外加上稅和服務費。喜歡精緻的餐點,像是龍蝦雲吞,魚子醬鮪魚凍佐芥末泥,嫩煎干貝,醃漬青木瓜及青胡椒粒沙拉,義大利式生鹿肉,奶油紅椒蒸鯛魚,紅 椒蒜香生姜炒巨無霸大蝦,烤無骨鵪鶉,紅椒薄荷醬汁羊排,芥末奶油醬烤犢牛排。甜點方面相當有創造力,您可是是榴連奶油布丁,葡萄酒單提供了澳洲和法國的 葡萄酒選擇,餐廳的服務是友善和專業的。 ARY′S 已經為 Ubud另一個舒適用餐的好地方了。

KOKOKAN CLUB:
此外在 Pengosekan 的 KOKOKAN CLUB,則有各類泰國名菜,用餐環境也非常舒適。

INDUS RESTAURANT:
前往莎陽(Sayan)的路上,介於 Campuan Hotel 和 Pita Maha Resort 之間,有一間新開的 INDUS Restaurant,也是 Casa Luna 的老闆開的。餐廳共二層樓高,寬敞的餐桌,可眺望美麗的 Campuan 河谷景緻。餐廳的服務非常周到,供應各式各樣的健康食品。在這裡可享用義大利比薩、帶餡水餃和義大利寬麵。中東小吃拼盤(Mezze)、中式春捲、泰式酸辣海鮮湯(Thom Kha Kai)、印尼餐 nasi campur、gado gado,以及巴里島的「醺鴨大餐(Smoked Duck Feast),二人份大約 90,000 印尼幣。這裡有許多海鮮和素食餐點,各種新鮮的果汁,像是薄荷蘋果汁、蘿蔔汁、菠菜汁、芹菜汁(可清靜血液並具排毒作用)、lassi 水果乳酪、藥草茶和特製咖啡等。如果您嫌此類果汁過於健康,也可品嚐其他甜點,以及葡萄酒(可惜很小杯)和各類雞尾酒。

NAUGHTY NURI′S WARUNG:
晚上有許多外國人都會前往 NAUGHTY NURI′S Warung,位於莎陽(Sayan)路上 NEKA MUSEUM 的對面。出生於波士頓的 Brian 和妻子 Nuri,每天星期四都會到貝諾亞(Benoa)購買新鮮的鮪魚,並且在星期四晚上供應美味的鮪魚生魚片、鮪魚排和鮪魚沙嗲,價錢都非常便宜。每日特餐包 括各種不同的印尼佳餚,牛排,小羊排,而且在用餐處一個長的木炭架上有專們門人員現場烤著肋排。但您一定要嚐嚐非常好喝的馬丁尼酒(Martinis), 每一杯價格約 4 美元,相信幾杯酒下肚之後,您不會再在意酒的價錢,也不會挑剔簡陋狹窄的用餐環境,甚至隔天醒來後都忘記自己是怎麼回家的,為什麼 Nuri 有「淘氣鬼(naughty)」的外號?很多人都會問,但是 Brian 絕對不會告訴您為什麼!

DARIMANA:
您絕對不會想到在烏布的「Warung」可 以品嚐到世界級的馬丁尼酒(Martinis),若您路過 Jalan Monkey Forest 南方的 DARIMANA,會覺得這家門口寫著法國餐廳「Restaurant Francais」的招牌只是誇大的稱呼,我們雖然感到懷疑但仍進去試了試,結果真是出乎意料之外!他們的菜單很平凡,但是餐廳外黑板上寫出的「特餐」卻 很有意思:「Assiette Anglaise」包括 Parma 火腿和美味的鵝肉醬絲,搭配奶油、法國麵包和沙拉一同食用。續隨子醬(caper sauce)牛舌、法式牛扒(Entrecote Merchant de Vin)、自製榛子和牛軋糖冰淇淋都很好吃。這裡有許多法國葡萄酒,價格也十分合理,用餐環境並不頂好,但服務還不錯,價格相當便宜,自助旅行者都負擔得起。二人份三項主菜的價格大約 100,000 ~ 120,000 印尼幣,一瓶葡萄酒或香檳則約 120,000 ~ 350,000 印尼幣。

MOZAIC:
2001年開幕,由一位法裔的美國廚師Chris Salans所擁有,位於Campuhan往Sayan的路上,餐廳提供非常愉 悅的室內與室外的不同用餐環境,而最吸引人的就是廚師Chris一些自創風格的餐點呈現。
菜單每日改變,依照當日市場最新鮮食材,而決定的當日菜單,食物的新鮮味美當然不在話下。
開胃菜是大約 50,000 到 90,000印尼幣,而主菜大約 60,000 到 130,000印尼幣。 或者你可以點包含五道煮菜的"主廚嚐鮮拼盤"(Chef′s Tasting Menu)價格每人大約是200,000 到 250,000印尼幣(需額外加稅金及服務費)。在MOZAIC我們享受到真正傑出實在的食物 (可能是在巴里島可以被發現的最好的),但是我們認為他們缺少一位盡責的餐廳經理,當餐廳大廚無法從廚房抽身進一?跟客人解說餐點的情況下,這樣的一位經理是必須的。當我們點了"主廚嚐鮮拼盤"(Chef′s Tasting Menu)之後,我們全然不隻什麼樣的菜色會端來我們面前,而假設我們是印度教,回教,或是素食者,或是有著某原因需要控制飲食,那麼我們將無法得到在食物上的任何建議。餐廳有一些不錯的葡萄酒,價格還可以接受。(註:在西方餐飲文化中,介紹菜單跟推荐菜單是餐廳服務一個非常重要的步驟,在這過程當中,經理的專業和對於客人喜好的掌握會是非常重要的)

LAMAK RESTAURANT & BAR:
LAMAK是烏布最新最頂尖的高級餐飲店。 它在 2002 年二月開開幕。 餐廳相當獨特的設計是由Wijaya( 澳洲人Michael) ,而且餐廳是由德國主廚Roland Lickert管理經營 。

誘惑人的菜單 (午餐和晚餐菜單是不同的) 包括亞洲菜,國際性菜色和素食菜(如海草沙拉佐巴里島的沙爹拼盤 ,四川辣雞炒麵,搭配上亞洲特產的嫩滑豆腐,或是豆鼓魚,綠茶拉麵佐炸干貝,鮭魚佐義大利布拉齊塔麵包,此外湯方面有非常棒的日本香菇卡布奇諾湯,和獨特 的巴里島的雜魚湯。

主菜方面,脆皮鮭魚(Crispy Salmon),香膏滑嫩牛排(Balsamic Glazed Beef Steak),義大利火腿豬排捲(Pancetta-wrapped Pork Fillet),炸羊排(Lamb Cutlets),紅椒醬佐鴨胸(Duck Breast with Red Pepper Pesto),海鮮義大利麵(Seafood Pasta)。甜點方面包括薑汁甜橙烤法式焦糖布丁(Orange & Ginger Brulee),炸森林野莓冰淇淋佐貝里斯奶酒(Fried Forest Berry Ice Cream on Baileys Cream),凍鳳梨可那達舒芙利(Chilled Pina Colada Souffle),他們的美食也許令您印象深刻,但是他們的美酒更會令喜歡美酒的您愉悅不已。單杯方面有8種葡萄酒可供選擇,價格從每22,000至27,000印尼幣,另外整平方面將近 50 種來自法國,義大利,澳洲與加州的葡萄酒,價格從95,000印尼幣起。法國知名的銘悅香檳(Veuve Cliquot Ponsardin)每瓶僅要550,000印尼幣,而半瓶的話是285,000印尼幣( 你可以把LAMAK當成是巴里島最好的酒店,而葡萄酒類外帶的價格是店裡目錄的7折,價格比起其他地方明顯便宜)。餐廳也有價格合理的古巴雪茄。

合理的價格、美味的餐點與美酒加上舒適的環境,不管您是坐在開放的雞尾酒吧檯邊,還是二樓的陽台,或者是有著冷氣的房間內,您都可以感到無比的放鬆與舒適。

,LAMAK的開放時間是11:00am~11:00pm,無論如何,您絕對要來試一試,,有任何特別的需要記得找經理Roland,即使是菜單上沒有的,他也會盡力,建議您事先訂位。訂位電話(0361)974-668。

下列是一些其他當地的外國居民推薦的餐廳:

 


TERAZO
位於皇宮北邊,主要是綜合款式的餐飲。

BATAN WARU
西式與印尼式餐點。

GAJAH BIRU
純正的印度料理。

GAYA
簡單的義大利餐點,位於美術館前方,莎陽也有一家同名餐廳。

KOKOKAN CLUB
位於Pengosekan,提供好吃的泰國餐飲。
此外還有THREE MONKEYS, KAMPUNG KAFE, and TEPI SAWAH,也可列入考慮。

BIJI:
不在烏布,不過是位於附近的Begawan,離烏布北邊莎陽約6哩(10KM),是一家美食餐廳。
餐廳本身屬於高檔的"Begawan Giri Estate"飯 店,也因此價位不恣。旅館的精美設計加上週遭的景色,使得許多遊客有足夠的理由可以慕名而前來這個稍嫌偏遠的地方想用一頓假日早午餐或是一頓浪漫的晚餐。 澳洲來的主廚David King以結合歐洲與越南泰國料理而聞名,他所拿手的菜色包括棕櫚糖醃漬明蝦,米紙捲干貝或是烤鴨或是煙燻生蠔,嫩煎生蠔佐烤甜椒,日本香菇佐辣椒醬,煙 燻茶雞煎餅,中式烤乳鴿....等等。小小的菜色,多樣的變化,而且經常的在調整。所有的菜餚都是聽起來非常地誘人,但是事實上並沒有想像中的好吃。他們 的星期日早午餐從11:00 AM開始,餐點的樣品陳列在櫃檯邊,不過你點了之後他們會另外準備新的東西,不管是晚餐或是早午餐,2個人大概得花上美金80-100元左右(不包括飲料),一杯銘悅香檳(Veuve Cliquot Champagne)是220,000印尼幣左右,而他們酒單上的酒價格約是一般批發商的300%,也就是非常貴,並不是我們喜歡的餐廳,只是一些宣傳的手法,把這家餐廳誇大了。

吃吃喝喝在努沙度瓦

SAMA SAMA:
前往努沙度瓦(Nusa Dua)的路上,右邊有一間 SAMA SAMA,是間現代的高級的韓國餐廳,可眺望巴里島的美景。餐廳內外的擺設都相當精緻,舒適的用餐環境,專業的服務,美味的餐點,價格亦相當合理。確實沒 有任何可以挑剔的地方,唯一的缺點是傍晚時經常有許多團體訂位,因此建議您晚上八點半之後再前往用餐。
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努沙度瓦(Nusa Dua)裡所有五星級飯店均有各式各樣的餐廳,供應各類餐點,豪華舒適的用餐環境,但價格似乎都不便宜。最近飯店附近也新開了許多餐廳:

PICA PICA :
已遷移至 Galeria Nusa Dua Shopping Complex 內。餐廳規模變大了,也設有露天餐桌。特殊的餐點是 Churrasqueria 式炭烤肉,花費 125,000 印尼幣(外加 21% 服務費和稅金),就可以無限量享用烤牛肉、羊肉、肌肉、豬肉和各類臘腸、沙拉、水果和甜點。這種價格在巴里島並不便宜,一小杯生啤酒則需要 16,500 印尼幣以上,甚至 20,000 印尼幣!

OLE OLE:
PICA PICA 同一個老闆在對面另外開了一家 OLE OLE,一間舒適的地中海餐廳和 Tapas Bar(小吃風味酒吧)。

EMA RESTAURANT:
附近還有另一家不錯的餐廳 ON THE ROCKS,供應岩燒牛排。同一地區另外也有義大利、德國、泰國、中國、日本、菲律賓和其他亞洲餐廳,供應午餐和晚餐。

 

吃吃喝喝在其他地區

布基半島(Bukit)地區

「布基特半島(Bukit)」位於金巴蘭灣(Jimbaran Bay)南邊的山坡上,最近逐漸成為熱門的觀光地點,這裡可眺望庫塔(Kuta)、沙努(Sanur)和北邊山坡的景緻,因此建築物也越來越多,面向南方 的陡峭山崖,也是不少飯店或住家的建築預定地,當然這附近的餐廳生意也越來越好。

BALANGAN:
布基特半島(Bukit)中央附近的Banjar Cengiling,是一小型渡假村(目前只有三間民宿小屋)。這裡的風景非常優美(其中有一間渡假小屋可眺望的景緻最美麗),供應的亞洲餐點也十分美 味,每道菜價格最低 19,000 印尼幣,最高 130,000 印尼幣(外加 15% 服務費),但是餐點的份量並不多,原來辣口味的菜餚這裡也稍嫌無味:「叻 沙(Laksa)」幾乎沒什麼味道,「辣味蝦(Sambal Udang)」有 5 隻小蝦和馬鈴薯的餐點,卻一點「Sambal 辣味」也沒有。葡萄酒比其他高級餐廳貴出 50%,服務也不是很好。建議您在日落時前往享用飲料,不值得前往用晚餐。

STIFF CHILLI :
位於Uluwatu路上的半山腰間,提供非常好吃的比薩(Pizza),但是服務態度令人不敢恭維 。

丹戎白努亞 (Tanjung Benoa)地區

BUMBU BALI RESTAURANT:
丹戎白努瓦 (Tanjung Benoa) 附近的 BUMBU BALI Restaurant (附設烹飪課程供有興趣者報名參加),老闆是 Heinz von Holzen,他同時也是「The Food of Bali」一書的作者,Heinz 之前是巴里島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗緻卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問。如果您對巴里島傳統美食相當感興趣,一定要來這家餐廳。用餐環境舒適雅致,可嚐嚐開胃菜如「Ayam Pelalah」(萊姆辣雞肉)、牛肉、雞肉或蝦子沙嗲(Satay)或「Jokut Kakul(添加檸檬葉和黑胡椒的美味蝸牛湯)」。主菜包括「Ayam Betutu(蕉葉烤雞)」、美味的「Siap Mapanggang(甜肉荳蔻醬牛舌)」、「Satay Lilit(混合海鮮沙嗲)」、「Ikan Pepes(辣味魚)」和蕉葉烤魚。各式各樣的特殊甜點,例如紫米布丁(Black Rice Pudding)、椰子糕(Coconut Pancakes)等。您也可以點內含十四種菜餚的「巴里島料理(Balinese Rijsttafel)」,同時享用白米、黃米和紅米(亦有素食餐點可供選擇)。用完餐後也可品嚐各式咖啡及口味特殊的印尼茶(蘋果、杏梨、黑醋栗、肉 桂、柳橙、桃子、覆盆子、草莓、香草等)。服務非常周到,價格也很合理(大份量的餐點一個人約100,000 ~ 160,000 印尼幣)。星期五晚上八點開始,則有巴里島傳統舞蹈表演。

羅威娜地區 Lovina :

SEA BREEZE
欲前往北部的 羅威納(Lovina), 有人建議:「您一定要試試 SEA BREEZE。『Sea Breeze』是一間位於 Lovina 中心的海灘酒吧/餐廳,在海灘上巨大的海豚雕像(Dolphin Statue)附近。使用天然材質例如木頭、竹子和石頭建造而成,充滿濃厚的熱帶氣氛。晚上通常均有現場音樂演奏(吉他、小鼓和歌唱表演),而且表演得相 當精采!老實說我認為他們真的有錄製專輯唱片的實力呢。
這裡的餐點確實好吃的不得了!自製橘子果醬麵包和三明治,是我有生以來吃過最好吃的,自製的派和蛋糕(檸檬、巧克力、蘋果泥口味,如果沒有辦法克制,可能 會忍不住一直嚐遍各種口味),還有澳洲進口牛肉,更是好吃的沒話說!餐廳的服務非常周到,總共只有 12 張餐桌,但餐廳有 26 位服務生,分二梯次輪班,因此一次便有 13 位共同服務,因此用餐絕對不需久候,難怪這裡無論是早上或晚上,生意都非常好。」

下列是一些其他當地的外國居民推薦的餐廳:
TERAZO
位於皇宮北邊,主要是綜合款式的餐飲。
BATAN WARU
西式與印尼式餐點。
GAJAH BIRU
純正的印度料理。
GAYA
簡單的義大利餐點,位於美術館前方,莎陽也有一家同名餐廳。

KOKOKAN CLUB
位於Pengosekan,提供好吃的泰國餐飲。
此外還有THREE MONKEYS, KAMPUNG KAFE, and TEPI SAWAH,也可列入考慮。

因為我們還沒有找到羅威那(Lovina)地區任何一間值得推薦的一般餐館,因此轉載此份佈告內容供大家參考。(我們去過的其他餐館都不是很好!)

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