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別墅用餐須知


別墅用餐須知

 

■預定抵達當日晚餐

巴里島度假別墅公司體恤您於抵達當天可能因為時間的關係或是還沒來得及適應當地的環境,因此我們邀請了我們別墅的主廚,貼心幫您預備第一日的晚餐預約。若您有此需求,請直接與客服人員詢問,我們會提供相關協助。

以下請注意:

1.目前僅接受抵達當日之晚餐預定,並請至少於出發前 7 日提出預定,臨時預定可能因準備不及無法受理。

2.除抵達當日餐點外,其餘時間所需之餐點,請依照住宿期間別墅內餐點之用法,參考別墅內之食譜向廚師點餐或與您的經理及廚師討論。

3.若該預定別墅有提供套餐選擇,客服人員會直接提供相關資訊及費用;若需由廚師特別準備,食材及烹調費用會於抵達時提供收據說明。所有費用都請您於巴里島時直接交付別墅經理。

巴里島私人度假別墅祝您用餐愉快!!

■別墅用餐指南

1.一直以來,本公司廣受各國貴賓贊不絕口的服務之一就是貴賓可以在別墅裡面享用美食與美酒。

2.巴里島私人度假別墅的貴賓可以隨時在別墅享用早餐、午餐、晚餐或是宵夜。我們別墅專屬廚師都可以為您精心烹調,您只需要支付食物的材料費即可(某些別墅會需要另支付少許烹調服務費)。

3.您可以參考或提供各式餐點圖片,或者將您的想法直接與廚師溝通討論。

4.如果您計劃在別墅中享用任何餐點,請您都至少需於一天前向您的別墅經理或是廚師預約。

5.接受了您的需求之後,別墅的經理或是廚師會提出費用上的建議,並請您先行支付預估的金額。於採購完畢後,他們會連同收據或是發票以及找回的錢,連同買回來的食材,請您點收。

6.您有義務及權利在廚師購物回來之後一一清點,並核對您所購買的項目。如果有任何的質疑或是不明白的地方,請直接請廚師或是經理說明清楚,以確保您的權利。

7.別墅的經理與廚師都是經過嚴格挑選與訓練,他們秉持友善與熱誠的態度來為您服務,同時他們的目的也希望提供給您一個難忘的美好假期,請您敞開心胸,相信他們所為您安排的事物。
如果您當下有任何的疑慮,請您於巴里島時,直接向相關人員或別墅經理溝通與反映,當場釐清問題。我們不建議您回國再告知這些問題,因為不是在現場,我們無法得知實際狀況跟做立即處理。
當然於返國後,您有任何的意見跟心得,經由「貴賓意見調查表」,我們非常樂意聆聽您的想法。

8.請特別注意:每一棟別墅的廚師原則上只能準備別墅最多入住人數的餐食。如果您有其他人數的需求,請於出發前先告知客服人員以便安排,也請於當地再與經理或廚師作一次確認。
 

 


■採買及烹調說明

在別墅用餐就像在家一樣,所需要的食材都必需事前採購完畢,只是因為人數比較多,所以在每樣材料購買上會有一定的數量以方便安排。

此外,因為別墅廚師一般都只有1~2 位,同時間需要蒸、煮、炒、炸...等,而且別墅的廚房設備並不像一般餐廳有足夠的鍋爐可以同時烹調數種食物;換句話說,每一道菜餚幾乎都必須排隊按照順序。如果您點的類別過多的話,很有可能會有某一個人吃完了他的主菜,而另外其他人還在等。

因此,我們建議您:為了避免食物與您時間上的浪費,請忘記習慣的多樣化用餐方式,採用西式的吃法,簡單的幾道菜餚,所有的人一起分享是比較合適的!